Barres maison chocolat-noisettes
Ces barres sont conçues pour être rapides, simples et nutritives, avec un maximum d’ingrédients riches en oméga-3 et en magnésium. Elles peuvent se conserver quelques jours dans une boîte hermétique et se glisser facilement dans le sac ou le tiroir du bureau. Idéales pour soutenir ton énergie, ton microbiote et ton bien-être hormonal.
Ingrédients pour 8 barres :
- 80 g de flocons d’avoine complets
- 40 g de graines de lin moulues
- 30 g de graines de courge
- 30 g de noisettes concassées
- 50 g de purée de noisettes
- 50 g de poudre de cacao pur
- 20 g de miel ou sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
- 1 pincée de sel
Étapes :
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les graines de lin moulues et de courge et les noisettes concassées.
- Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux la purée de noisettes, le cacao en poudre et le miel (ou le sirop d'érable) jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter l’extrait de vanille et la pincée de sel.
- Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs. Bien mélanger avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte collante et homogène.
- Tapisser un petit moule rectangulaire de papier cuisson. Étaler la préparation en une couche uniforme, en pressant fermement pour que les barres tiennent bien.
- Pour encore plus de gourmandise, il est possible de verser du chocolat noir fondu dessus en décoration.
- Placer au réfrigérateur 1 à 2 heures minimum pour que la pâte durcisse.
- Démouler et couper en 8 barres.
- Conserver au frais dans une boîte hermétique pendant 5 à 7 jours.
Ces barres sont une véritable concentration d’oméga-3 et de magnésium, deux nutriments particulièrement intéressants pour soutenir l’organisme en cas de pathologies inflammatoires comme l’endométriose, le SOPK ou tout autre trouble du cycle menstruel, mais aussi lors de période de fatigue ou de stress. Elles contribuent à soutenir l’équilibre hormonal, à apporter une énergie durable et à nourrir le microbiote ainsi que le système nerveux. Faciles et rapides à préparer, elles se déclinent selon vos envies avec différentes noix ou graines : un petit geste simple pour prendre soin de soi au quotidien tout en gardant un maximum de gourmandise !
